鴨 コンフィ 好きだから、あげる。

冷凍便でのお届けとなります。

鴨の骨付きもも肉1kg（冷蔵）と 鴨の脂(カナールオイル)(冷凍)1本　900gのセットです。

あとはお好みの塩とハーブを用意すれば、鴨のコンフィ作りに挑戦！です。

コンフィとは: フランスで用いられてきた、風味を良くし保存が効くように調理する方法。

肉類を塩ハーブなどで下味を付け、脂で低温加熱(60度〜80度)します。

その脂ごと冷やして、その中で肉を保存する調理法です。

脂の中で2〜3ヶ月保存が可能です。

鴨のもも肉は焼くと硬くなりがちですが、コンフィーだと 柔らかく仕上がるので、おススメの調理法です。

もちろん骨付き肉は生のままのお届けとなります。

※1kgで3本〜5本です。

オイル1本で、ちょうど骨付きもも肉1kgが全部つかるくらいです。

※店長の簡単レシピお付けします。

*商品情報*　鴨のコンフィーセット セット内容 鴨もも骨付きフレッシュ　 （冷蔵） 1kg カナール・オイル（鴨脂）（冷凍） 900g 配送方法 賞味期限 鴨もも骨付きフレッシュ：冷蔵7日間 カナール・オイル：冷凍6ヶ月 できるだけお早めにお召し上がりください。

製造者 (株)ジャパンフォアグラ 青森県青森市三内丸山 ■ご注意■ ・冷凍便でのお届けとなります。

鴨のコンフィーセット 鴨骨付きモモ肉1kg（冷蔵）＋カナールオイル（鴨脂）（冷凍） 冷凍でのお届けとなります。

• 商品価格：6,966円
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